쿠버봄동 비빔밥
2인분20분쉬움550kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#만능양념#제철요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기만능 양념장을 활용해 봄동, 무, 부추를 각각 무쳐낸 뒤 계란 프라이와 함께 비벼 먹는 제철 요리입니다. 하루 숙성시킨 양념장의 깊은 맛과 아삭한 채소의 식감이 일품입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:19
반찬통에 고춧가루, 멸치 액젓, 식초, 매실청, 올리고당, 참기름, 참깨, 다진 마늘, 다진 대파, 채 썬 양파를 넣고 섞어 만능 양념장을 만듭니다.
고춧가루 적당량멸치 액젓 적당량식초 적당량매실청 적당량올리고당 적당량참기름 적당량참깨 적당량다진 마늘 적당량다진 대파 적당량채 썬 양파 적당량 - 200:19 ~ 00:23
만들어진 양념장은 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 줍니다.
양념장 전량 - 300:23 ~ 00:32
채 썬 무에 양념장을 넣고 버무려 절이지 않은 생무생채를 만듭니다.
무 적당량양념장 적당량 - 400:32 ~ 00:37
부추에 양념장을 붓고 골고루 버무려 부추무침을 만듭니다.
부추 적당량양념장 적당량 - 500:37 ~ 00:41
봄동을 먹기 좋은 크기로 준비해 양념장과 함께 버무려 봄동 겉절이를 완성합니다.
봄동 적당량양념장 적당량 - 600:41 ~ 01:00
그릇에 담긴 밥 위에 봄동 겉절이, 무생채, 부추무침을 올리고 계란 프라이와 참기름, 참깨를 더해 마무리합니다.
밥 2공기봄동 겉절이 적당량무생채 적당량부추무침 적당량계란 2개참기름 적당량참깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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