봄동 비빔밥

Name: 봄동 비빔밥 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 밥 2공기; 대파 적당량; 홍고추 적당량; 양념장 적당량; 우렁 된장찌개 취향껏; 봄동 500g; 계란 2개

2인분10분쉬움520kcal

#한끼식사#채소요리#간단요리#한식레시피#제철요리

홈쿡셰프

제철을 맞은 아삭하고 달큰한 봄동을 활용한 비빔밥입니다. 매콤달콤한 양념장에 버무린 봄동 겉절이와 계란 후라이를 곁들여 입맛을 돋우는 건강한 한 끼 식사입니다.

재료

밥2공기구매

대파적당량구매

홍고추적당량구매

양념장적당량구매

우렁 된장찌개취향껏구매

봄동500g구매

계란2개구매

1
00:05 ~ 00:07
봄동 500g을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
봄동 500g
2
00:07 ~ 00:09
홍고추는 어슷썰고 대파는 최대한 얇게 채썰어 준비합니다.
홍고추 적당량대파 적당량
3
00:09 ~ 00:16
꾸덕하게 흐르는 정도의 농도로 양념장을 미리 만들어 둡니다.
양념장 적당량
4
00:16 ~ 00:32
믹싱볼에 손질한 봄동, 대파, 홍고추를 넣고 양념장을 나누어 넣으며 조물조물 버무려 겉절이를 완성합니다.
봄동 500g대파 적당량홍고추 적당량양념장 적당량
5
00:33 ~ 00:48
그릇에 따끈한 밥과 봄동 겉절이를 듬뿍 올리고 계란 후라이를 얹어 완성합니다. 취향에 따라 된장찌개를 곁들입니다.
밥 2공기계란 2개우렁 된장찌개 취향껏