치즈계란찜

Name: 치즈계란찜 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 당근 30g; 모짜렐라 치즈 적당량; 참기름 소량; 쪽파 조금; 물 2컵; 맛소금 1스푼; 달걀 4알; 양파 50g

2인분15분쉬움240kcal

#간단요리#아이간식#계란요리#반찬#치즈요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

부드러운 계란찜 위에 고소한 치즈를 얹어 풍미를 더한 메뉴입니다. 뚝배기에 참기름을 발라 눌어붙지 않게 하고, 채소를 더해 영양과 식감을 모두 잡은 간단한 반찬입니다.

재료

당근30g구매

모짜렐라 치즈적당량구매

참기름소량구매

쪽파조금구매

물2컵구매

맛소금1스푼구매

달걀4알구매

양파50g구매

1
00:22 ~ 00:52
볼에 달걀 4알과 맛소금 1스푼을 넣고 잘 저어 섞어줍니다.
달걀 4알맛소금 1스푼
2
00:53 ~ 01:10
준비한 달걀물에 물 1컵을 넣고 함께 섞어줍니다.
물 1컵
3
01:11 ~ 01:49
양파와 당근을 잘게 다지듯 썰어 준비합니다.
양파 50g당근 30g
4
01:50 ~ 02:01
뚝배기나 냄비 안쪽에 참기름을 골고루 발라 계란이 달라붙지 않게 합니다.
참기름 소량
5
02:02 ~ 02:19
뚝배기에 나머지 물 1컵을 넣고 먼저 팔팔 끓입니다.
물 1컵
6
02:20 ~ 03:06
물이 끓어오르면 달걀물을 붓고 센 불에서 바닥이 눌지 않게 주걱으로 겉면을 훑으며 저어줍니다.
7
03:07 ~ 03:30
계란이 몽글몽글하게 뭉쳐지면 불을 중불로 줄이고 계속해서 저어줍니다.
8
03:31 ~ 03:48
계란이 많이 익어 올라오면 불을 최대로 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 익힙니다.
9
03:49 ~ 04:17
뚜껑을 열고 모짜렐라 치즈와 다진 쪽파를 뿌린 뒤 다시 뚜껑을 덮어 1분간 더 익힙니다.
모짜렐라 치즈 적당량쪽파 조금
10
04:18 ~ 05:03
불을 끄고 잔열로 치즈를 완전히 녹여 완성합니다.