쿠버콜라 수육
2인분45분쉬움800kcal
#간단요리#한식레시피#단짠단짠#돼지고기요리#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기콜라를 활용해 돼지고기의 잡내를 잡고 부드러운 육질과 먹음직스러운 색감을 내는 초간단 수육 레시피입니다. 새콤달콤한 양파 재래기를 곁들여 수육의 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:29
돼지고기(삼겹살, 목살 등)를 준비하고 대파를 썰고 마늘을 씻어 준비합니다.
돼지고기 적당량대파 조금마늘 적당량 - 200:30 ~ 00:45
냄비에 준비한 돼지고기, 마늘, 대파를 모두 넣습니다.
돼지고기 적당량마늘 적당량대파 조금 - 300:46 ~ 01:47
고기가 잠길 정도로 콜라를 붓고, 콜라와 간장의 비율을 3:1로 맞추어 진간장을 넣습니다.
콜라 고기가 잠길 정도진간장 콜라의 1/3 분량 - 401:48 ~ 02:03
뚜껑을 닫고 삶다가 약 15분 후 고기를 뒤집어준 뒤, 다시 뚜껑을 닫고 약불에서 속까지 익도록 삶습니다.
- 502:04 ~ 02:23
양파를 채 썰고 간장, 식초, 매실액, 고춧가루, 통깨, 참기름을 섞어 양파 재래기를 만듭니다.
양파 1/2개진간장 2스푼식초 2스푼매실액 또는 설탕 1스푼고춧가루 0.5스푼통깨 조금참기름 조금 - 602:24 ~ 02:27
잘 익은 수육을 꺼내어 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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