돼지고기 애호박찌개

재료

조리 순서

1. 1

   00:12 ~ 01:54

   애호박은 굵은 채로 썰고 양파, 표고버섯, 대파, 고추 등 채소를 먹기 좋은 크기로 손질합니다.

   애호박 1개양파 1/2개표고버섯 1개홍고추 1개청양고추 1개대파 1대
2. 2

   01:55 ~ 02:34

   돼지고기 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

   돼지고기 목살 300g
3. 3

   03:47 ~ 04:05

   냄비에 아보카도유를 두르고 양파와 다진 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.

   아보카도유 2큰술양파 1/2개다진 마늘 1큰술
4. 4

   04:06 ~ 04:32

   돼지고기와 청주를 넣고 고기가 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.

   돼지고기 목살 300g청주 2큰술
5. 5

   04:33 ~ 05:13

   고춧가루, 고추장, 국간장, 새우젓을 넣고 양념이 잘 배도록 함께 볶아줍니다.

   고춧가루 1큰술고추장 1큰술국간장 1큰술새우젓 1큰술
6. 6

   05:14 ~ 05:41

   물 600ml와 코인육수를 넣고 고기가 푹 익을 때까지 팔팔 끓입니다.

   물 600ml코인육수 2알
7. 7

   05:42 ~ 05:57

   고기가 익으면 손질해둔 표고버섯과 애호박을 듬뿍 넣고 끓입니다.

   표고버섯 1개애호박 1개
8. 8

   05:58 ~ 06:53

   대파, 고추, 설탕, 후추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

   대파 1대청양고추 1개홍고추 1개설탕 1/2큰술후추 약간

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