쿠버동그랑땡
2인분30분보통280kcal
#손님접대#한식레시피#명절음식#반찬#고기요리
추추의 한끼식사
YouTube 채널 보기한식 요리사가 전수하는 예쁘고 맛있는 동그랑땡 모양 잡기 비법입니다. 반죽의 공기를 빼고 가운데를 눌러주어 구운 후에도 모양이 흐트러지지 않게 하는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:03
동그랑땡 반죽을 모양 잡기 적당한 크기인 약 30g 정도로 떼어냅니다.
동그랑땡 반죽 30g - 200:04 ~ 00:13
손바닥 위에서 반죽을 여러 번 쳐서 내부 공기를 빼고 고기의 찰기를 높여줍니다.
- 300:14 ~ 00:26
반죽을 둥글게 빚은 뒤, 구웠을 때 가운데가 부풀어 오르는 것을 방지하기 위해 가운데 부분을 꾹 눌러 모양을 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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