프라이드 치킨 퀘사디아

Name: 프라이드 치킨 퀘사디아 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Ingredients: 양파 35g; 식용유 적당량; 또띠아(20cm) 1장; 물 3스푼; 밀가루 1스푼; 닭가슴살 112g; 토마토 파스타소스 3스푼(60g); 카레가루 0.5스푼(4g); 모짜렐라 치즈 적당량; 후추가루 적당량; 피망 35g; 고추가루 1티스푼(1g); 다진 마늘 1스푼(16g); 할라피뇨 30g

1인분30분보통650kcal

#아이간식#닭요리#튀김요리#이색요리#맥주안주#치즈요리#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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또띠아를 고깔 모양으로 만들어 매콤하게 볶은 닭고기와 치즈를 채워 튀겨낸 이색적인 퀘사디아입니다. 겉은 바삭하고 속은 치즈의 풍미와 닭고기의 식감이 어우러져 간식이나 안주로 제격입니다.

재료

양파35g구매

식용유적당량구매

또띠아(20cm)1장구매

물3스푼구매

밀가루1스푼구매

닭가슴살112g구매

토마토 파스타소스3스푼(60g)구매

카레가루0.5스푼(4g)구매

모짜렐라 치즈적당량구매

후추가루적당량구매

피망35g구매

고추가루1티스푼(1g)구매

다진 마늘1스푼(16g)구매

할라피뇨30g구매

조리 순서

1
00:21 ~ 01:00
피망, 양파, 할라피뇨, 닭가슴살을 콩알 크기 정도로 잘게 다져 준비합니다.
피망 35g양파 35g할라피뇨 30g닭가슴살 112g
2
01:01 ~ 01:39
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤, 다진 닭고기를 넣고 하얗게 익을 때까지 볶다가 피망과 양파를 추가해 함께 볶습니다.
식용유 적당량다진 마늘 16g닭가슴살 112g피망 35g양파 35g
3
01:40 ~ 02:08
카레가루, 고추가루, 토마토 파스타소스를 넣고 잘 섞어가며 볶은 뒤 불을 끄고 후추와 다진 할라피뇨를 섞어 속재료를 완성합니다.
카레가루 4g고추가루 1g토마토 파스타소스 60g후추가루 적당량할라피뇨 30g
4
02:18 ~ 02:31
밀가루 1스푼과 물 3스푼을 섞어 또띠아를 고정할 밀가루 반죽(풀)을 만듭니다.
밀가루 1스푼물 3스푼
5
02:36 ~ 03:06
또띠아를 반으로 자른 뒤, 직선 부분에 밀가루 반죽을 발라 고깔 모양으로 말아 접착합니다.
또띠아 0.5장
6
03:07 ~ 03:40
고깔 안쪽에 모짜렐라 치즈를 먼저 깔고, 볶아둔 닭고기 속재료를 채운 뒤 입구에 밀가루 반죽을 발라 꾹 눌러 밀봉합니다.
모짜렐라 치즈 적당량완성된 속재료 적당량
7
03:49 ~ 04:18
기름에 넣고 앞뒤로 뒤집어가며 진한 갈색이 나도록 바삭하게 튀겨냅니다.
식용유 적당량