고추장 라구 파스타

Name: 고추장 라구 파스타 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 대파 적당량; 다진 마늘 적당량; 파슬리 적당량; 소고기 (퍽퍽살) 적당량; 토마토 적당량; 계란 1개; 페투치네면 1인분; 후추 적당량; 케첩 적당량; 소금 적당량; 당근 적당량; 파마산 치즈 적당량; 면수 적당량; 양파 적당량; 고추장 적당량; 올리브유 적당량

1인분20분보통650kcal

#매운맛#간단요리#소고기요리#양식레시피#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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이탈리아의 라구 소스에 고추장과 케첩을 가미하여 한국인의 입맛에 맞춰 재해석한 이색 퓨전 파스타입니다. 소고기와 채소의 풍미에 고추장의 매콤달콤함이 어우러져 느끼하지 않고 감칠맛이 뛰어납니다.

재료

대파적당량구매

다진 마늘적당량구매

파슬리적당량구매

소고기 (퍽퍽살)적당량구매

토마토적당량구매

계란1개구매

페투치네면1인분구매

후추적당량구매

케첩적당량구매

소금적당량구매

당근적당량구매

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면수적당량구매

양파적당량구매

고추장적당량구매

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조리 순서

1
00:06 ~ 00:13
준비한 소고기 퍽퍽살 부위를 잘게 갈아줍니다.
소고기 적당량
2
00:13 ~ 00:18
팬에 올리브유를 두르고 다진 소고기, 소금, 후추를 넣어 고기가 바짝 익을 때까지 볶습니다.
올리브유 적당량소고기 적당량소금 적당량후추 적당량
3
00:18 ~ 00:35
토마토, 양파, 당근, 대파(코리안 샐러리), 다진 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 함께 볶아줍니다.
토마토 적당량양파 적당량당근 적당량대파 적당량다진 마늘 적당량
4
00:35 ~ 00:39
케첩과 고추장을 넣고 소스가 잘 어우러지도록 졸여 고추장 라구 소스를 완성합니다.
케첩 적당량고추장 적당량
5
00:41 ~ 00:48
삶은 페투치네면에 면수와 완성된 고추장 라구 소스를 넣고 골고루 섞어줍니다.
페투치네면 1인분면수 적당량고추장 라구 소스 적당량
6
00:51 ~ 00:58
파마산 치즈와 파슬리를 뿌리고 계란 후라이를 올려 마무리합니다.
파마산 치즈 적당량파슬리 적당량계란 후라이 1개