청포묵무침

Name: 청포묵무침 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 김가루 2봉지 분량; 들기름(또는 참기름) 적당량; 맛소금 약간; 통깨 적당량; 청포묵 1팩(약 300g); 소금 약간(데침용)

2인분15분쉬움150kcal

#저칼로리#간단요리#한식레시피#반찬#다이어트

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

청포묵을 데쳐서 투명하게 만든 뒤 김가루와 들기름으로 고소하게 무쳐낸 저칼로리 건강 반찬입니다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품이며 다이어트 식단으로도 인기가 많습니다.

재료

김가루2봉지 분량구매

들기름(또는 참기름)적당량구매

맛소금약간구매

통깨적당량구매

청포묵1팩(약 300g)구매

소금약간(데침용)구매

1
01:05 ~ 01:25
청포묵을 취향에 맞게 채썰거나 깍둑썰기 하여 준비합니다.
청포묵 1팩
2
01:44 ~ 02:17
끓는 물에 소금을 약간 넣고, 하얗게 굳은 청포묵이 투명해질 때까지 살짝 데칩니다.
청포묵 손질된 것소금 약간
3
02:23 ~ 03:02
데친 청포묵을 체에 밭쳐 그대로 식힙니다. 찬물에 헹구면 양념이 잘 배지 않으므로 주의합니다.
4
03:17 ~ 04:02
식어서 부드러워진 청포묵에 맛소금(또는 일반 소금)을 넣어 골고루 밑간을 합니다.
맛소금 약간
5
04:02 ~ 05:25
들기름(또는 참기름), 통깨, 김가루를 넉넉히 넣고 묵이 으깨지지 않게 살살 버무려 완성합니다.
들기름 적당량통깨 적당량김가루 2봉지 분량