닭날개 조림 (간장 & 고추장)

Name: 닭날개 조림 (간장 & 고추장) 레시피
Total time: 45 min
Yield: 4인분
Ingredients: 고추 취향껏; 통깨 취향껏; 맥주 200ml; 식용유 적당량; 물엿 8숟가락; 소주 적당량; 물 1/2컵; 닭날개 1kg; 소금 적당량; 고춧가루 1숟가락; 후추 적당량; 케첩 1숟가락; 굴소스 2숟가락; 고추장 1숟가락; 간장 3숟가락; 설탕 2숟가락; 다진 마늘 2숟가락

4인분45분쉬움680kcal

#매운맛#간단요리#단짠단짠#닭요리#맥주안주

1분요리 뚝딱이형

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닭날개 1kg을 활용해 짭조름한 간장 조림과 매콤달콤한 고추장 조림 두 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 실속 레시피입니다. 맥주를 넣어 닭의 잡내를 제거하고 풍미를 극대화한 것이 특징입니다.

재료

고추취향껏구매

통깨취향껏구매

맥주200ml구매

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물엿8숟가락구매

소주적당량구매

물1/2컵구매

닭날개1kg구매

소금적당량구매

고춧가루1숟가락구매

후추적당량구매

케첩1숟가락구매

굴소스2숟가락구매

고추장1숟가락구매

간장3숟가락구매

설탕2숟가락구매

다진 마늘2숟가락구매

조리 순서

1
00:03 ~ 00:09
닭날개 1kg에 소주, 후추, 소금으로 밑간을 한 뒤 30분 동안 재워둡니다.
닭날개 1kg소주 적당량후추 적당량소금 적당량
2
00:12 ~ 00:16
식용유를 두른 팬에 밑간한 닭날개를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.
닭날개 1kg식용유 적당량
3
00:17 ~ 00:41
팬의 절반에는 맥주, 물엿, 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘을 넣고 간장 조림을 만듭니다. 고추와 통깨를 뿌려 마무리합니다.
맥주 200ml물엿 5숟가락간장 3숟가락굴소스 1숟가락설탕 1숟가락다진 마늘 1숟가락고추 취향껏통깨 취향껏
4
00:42 ~ 00:57
나머지 절반에는 물, 고추장, 고춧가루, 설탕, 굴소스, 케첩, 다진 마늘, 물엿을 넣고 고추장 조림을 만듭니다. 고추와 통깨를 뿌려 완성합니다.
물 1/2컵고추장 1숟가락고춧가루 1숟가락설탕 1숟가락굴소스 1숟가락케첩 1숟가락다진 마늘 1숟가락물엿 3숟가락고추 취향껏통깨 취향껏