간장계란 비빔국수

Name: 간장계란 비빔국수 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 국수면 1인분; 참기름 1바퀴; 깨소금 취향껏; 식용유 적당량; 계란 3개; 굴소스 적당량; 물 1/2컵; 설탕 적당량; 대파 적당량; 간장 적당량; 김가루 취향껏; 후추 약간; 매운 고추 취향껏

1인분15분쉬움580kcal

#면요리#자취요리#간단요리#계란요리#단짠단짠

Hyeya

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기존의 간장국수를 한 단계 업그레이드하여 몽글몽글한 계란 스크램블과 감칠맛 나는 소스를 더한 요리입니다. 부드러운 식감과 단짠단짠한 맛의 조화로 누구나 맛있게 즐길 수 있는 촉촉한 비빔국수입니다.

재료

국수면1인분구매

참기름1바퀴구매

깨소금취향껏구매

식용유적당량구매

계란3개구매

굴소스적당량구매

물1/2컵구매

설탕적당량구매

대파적당량구매

간장적당량구매

김가루취향껏구매

후추약간구매

매운 고추취향껏구매

조리 순서

1
00:09 ~ 00:14
파기름용 대파를 송송 썰어 준비하고, 계란 3개를 그릇에 풀어 계란물을 만듭니다.
대파 적당량계란 3개
2
00:15 ~ 00:17
국수면을 끓는 물에 쫄깃하게 삶은 뒤 찬물에 헹구어 물기를 빼둡니다.
국수면 1인분
3
00:18 ~ 00:20
팬에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 볶아 노릇하게 파기름을 냅니다.
식용유 적당량대파 적당량
4
00:21 ~ 00:24
팬 가장자리에 계란물을 부어 뭉글뭉글하게 익혀 스크램블을 만듭니다.
계란물 3개 분량
5
00:25 ~ 00:30
간장, 굴소스, 설탕, 후추, 물 반 컵을 넣고 양념이 잘 스며들도록 보글보글 끓여줍니다.
간장 적당량굴소스 적당량설탕 적당량후추 약간물 1/2컵
6
00:31 ~ 00:33
마지막으로 참기름 한 바퀴를 둘러 마무리하고, 준비된 면 위에 계란 양념을 올립니다.
참기름 1바퀴
7
00:34 ~ 00:37
취향에 따라 김가루, 매운 고추, 깨소금을 뿌려 완성합니다.
김가루 취향껏매운 고추 취향껏깨소금 취향껏