쿠버약밥
6인분150분보통350kcal
#간단요리#전통요리#아이간식#명절음식#밥솥요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기전기밥솥을 활용해 집에서도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 약밥 레시피입니다. 흑설탕과 계피의 은은한 향과 함께 다양한 견과류가 어우러져 달콤하고 고소한 맛이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:23
찹쌀 600g을 깨끗하게 씻은 뒤 물에 1시간 정도 불려줍니다.
찹쌀 600g - 200:30 ~ 00:45
생밤 15개를 4등분으로 썰고, 땅콩은 껍질을 벗겨 반으로 갈라 준비합니다.
생밤 15개땅콩 적당량 - 300:48 ~ 01:00
대추는 돌려깎아 씨를 제거한 뒤 돌돌 말아 잘게 썰어줍니다. 일부는 장식용으로 남겨둡니다.
대추 적당량 - 401:48 ~ 02:04
냄비에 간장 5스푼, 흑설탕 5스푼, 참기름 한 바퀴, 계피가루 1티스푼을 넣고 한 번 끓여 소스를 만든 뒤 식혀줍니다.
간장 5스푼흑설탕 5스푼참기름 1바퀴계피가루 1티스푼 - 502:06 ~ 02:20
밥솥에 물기를 뺀 찹쌀과 손질한 밤, 견과류, 건크랜베리 등을 모두 넣어줍니다.
찹쌀 600g생밤 15개건크랜베리 또는 건포도 적당량 - 602:23 ~ 02:33
식혀둔 소스를 붓고 물의 양을 재료가 찰랑거릴 정도로 맞춘 뒤 취사 버튼을 눌러 조리합니다.
물 적당량 - 701:59 ~ 02:25
완성된 약밥을 참기름을 바른 틀에 부어 모양을 잡고 대추꽃으로 장식한 뒤 식혀줍니다.
참기름 적당량대추 적당량 - 802:27 ~ 02:52
식은 약밥을 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤 하나씩 랩으로 포장하여 보관합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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