쿠버스텐팬 대왕 누룽지
1인분20분쉬움350kcal
#간단요리#건강식#한식레시피#추억의맛#겉바속촉
홈쿡셰프
YouTube 채널 보기스텐팬을 사용하여 달라붙지 않고 바삭한 대왕 누룽지를 만드는 방법입니다. 밥을 꾹꾹 눌러 전분을 내어 쫀득함을 살리고, 불을 끈 후 뜸을 들여 팬에서 쉽게 떼어내는 것이 핵심입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:17
26cm 스텐팬을 중불로 가열한 뒤 밥을 한 공기 가득 넣어 적당히 펴줍니다.
밥 1공기 가득 - 200:18 ~ 00:20
밥 위에 물 두 스푼을 골고루 넣어줍니다.
물 2스푼 - 300:21 ~ 00:27
주걱에 물을 묻혀가며 밥이 팬 옆면까지 밀착되도록 꾹꾹 눌러 펴줍니다. 이때 남은 윗부분의 밥은 긁어냅니다.
- 400:28 ~ 00:31
중불에서 10분간 구운 뒤, 불을 끄고 5분간 뜸을 들여 누룽지를 팬에서 분리합니다.
- 500:32 ~ 00:44
팬에 물 1L를 붓고 완성된 누룽지와 함께 5분간 끓여 누룽지탕을 만듭니다.
물 (누룽지탕용) 1L
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.