쿠버담백한 잡채
4인분20분보통320kcal
#채소요리#건강식#한식레시피#명절음식#가성비
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기기름기를 줄여 담백하게 만드는 잡채입니다. 당면과 채소, 버섯을 기본으로 간단한 양념에 버무려 명절에도 부담 없이 먹을 수 있는 스타일의 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:23 ~ 00:47
당면을 미리 불려 두고, 잡채에 넣을 채소와 버섯을 준비한다.
당면 4인분파프리카 1개양파 1개당근 1개표고버섯 적당량청경채 적당량 - 200:47 ~ 01:35
파프리카와 양파는 반으로 썰어 얇게 채 썰고, 버섯은 먹기 좋게 찢거나 썬다.
파프리카 1개양파 1개표고버섯 적당량 - 301:35 ~ 02:21
냄비에 물을 넣고 끓인 뒤 마늘과 양념을 넣어 맛을 낸다.
물 300ml마늘 적당량간장 적당량 - 402:21 ~ 02:39
끓는 양념에 당면을 넣고 먼저 익힌다.
당면 4인분 - 502:39 ~ 02:50
당면이 익어가면 당근, 양파, 파프리카, 버섯 순으로 넣어 익힌다.
당근 1개양파 1개파프리카 1개표고버섯 적당량 - 602:50 ~ 03:05
마무리로 청경채를 넣고, 참기름과 깨를 넣어 버무린다.
청경채 적당량참기름 적당량깨 적당량 - 703:05 ~ 04:02
전체를 고루 섞어 담백하고 깔끔한 잡채로 완성한다.
당면 4인분채소 적당량
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