찰밥

Name: 찰밥 레시피
Total time: 40 min
Yield: 4인분
Cuisine: 전통요리
Ingredients: 건포도 적당량; 소금 한 바스푼 정도; 팥 적당량; 찹쌀 3컵; 찰수수 적당량; 차조 1컵; 호박씨 적당량

4인분40분쉬움380kcal

#간단요리#건강식#전통요리#한식레시피#명절음식

고향누나 자연식단

찹쌀과 차조, 찰수수, 건포도, 호박씨를 섞고 불린 팥을 더해 짓는 간단한 보름 찰밥 레시피입니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞추고, 밤새 불린 재료를 활용해 쉽게 만들 수 있습니다.

재료

건포도적당량구매

소금한 바스푼 정도구매

팥적당량구매

찹쌀3컵구매

찰수수적당량구매

차조1컵구매

호박씨적당량구매

1
00:14 ~ 00:40
찹쌀, 차조, 찰수수, 건포도, 호박씨를 준비해 한데 섞을 재료를 마련한다.
찹쌀 3컵차조 1컵찰수수 적당량건포도 적당량호박씨 적당량
2
00:40 ~ 01:10
찹쌀을 먼저 넣고 차조, 찰수수, 건포도, 호박씨를 모두 함께 넣는다.
찹쌀 3컵차조 1컵찰수수 적당량건포도 적당량호박씨 적당량
3
01:10 ~ 01:39
재료를 여러 번 씻어 깨끗하게 헹군 뒤 물에 담가 불린다.
찹쌀 3컵차조 1컵찰수수 적당량건포도 적당량호박씨 적당량
4
01:39 ~ 02:30
밤새 불려 둔 팥을 한 번 푹 삶아 익힌다.
팥 적당량
5
02:30 ~ 03:12
불린 잡곡과 찹쌀은 일반 밥보다 물을 약간 적게 잡아 밥솥에 넣고 조리한다.
찹쌀 3컵차조 1컵찰수수 적당량건포도 적당량호박씨 적당량
6
03:12 ~ 03:31
밥이 완성되면 삶아 둔 팥을 넣고 섞는다.
팥 적당량
7
03:31 ~ 04:05
건포도의 단맛과 재료의 풍미를 고려해 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.
소금 한 바스푼 정도
8
04:05 ~ 04:22
찰밥을 골고루 섞어 마무리하고, 따뜻할 때 먹기 좋게 담아낸다.
찰밥 완성분