어묵볶음

재료

조리 순서

1. 1

   00:17 ~ 00:46

   어묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 뜨거운 물에 씻어 기름기를 제거하고 물기를 텁니다.

   어묵 4장
2. 2

   00:49 ~ 01:24

   양파는 채 썰고, 청양고추는 반으로 갈라 얇게 썰어 준비합니다.

   양파 1/2개청양고추 5개
3. 3

   01:31 ~ 01:59

   팬에 포도씨유와 고추기름을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣어 볶습니다.

   포도씨유 1숟가락고추기름 1숟가락다진 마늘 1숟가락양파 1/2개
4. 4

   02:01 ~ 02:28

   불을 낮추고 진간장, 굴소스, 미림, 올리고당을 넣어 양념장을 섞어줍니다.

   진간장 2숟가락굴소스 1숟가락미림 3숟가락올리고당 1숟가락
5. 5

   02:34 ~ 03:04

   씻어둔 어묵을 넣고 고슬고슬하고 촉촉해질 때까지 볶아줍니다.

   어묵 4장
6. 6

   03:06 ~ 03:17

   고춧가루와 썰어놓은 청양고추를 넣어 함께 볶습니다.

   고춧가루 1/2숟가락청양고추 5개
7. 7

   03:17 ~ 03:43

   참기름을 둘러 고소함을 더한 뒤 불을 끄고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

   참기름 1숟가락통깨 적당량

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