쿠버건새우 애호박전
1인분15분쉬움280kcal
#채소요리#안주#간단요리#한식레시피#애호박요리
리틀식탁 Little Table
YouTube 채널 보기물 없이 애호박 자체의 채수와 감자전분만으로 반죽하여 극강의 쫀득함을 살린 애호박전입니다. 건새우의 고소한 감칠맛과 청양고추의 칼칼함이 조화를 이룹니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:08
애호박을 얇게 채 썰고 소금을 넣어 골고루 버무린 후 5분 동안 절여둡니다.
애호박 1개소금 적당량 - 200:08 ~ 00:15
절여진 애호박에 잘게 다진 건새우 한 줌, 다진 청양고추 1개, 감자전분 4스푼을 넣고 물 없이 되직하게 반죽을 만듭니다.
건새우 1줌청양고추 1개감자전분 4스푼 - 300:15 ~ 00:18
팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지면 반죽을 올려 얇고 넓게 펴줍니다.
식용유 넉넉히 - 400:18 ~ 00:26
중불에서 노릇하게 익힌 뒤 뒤집어 가며 양면을 모두 노릇하게 구워 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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