쿠버풋마늘김무침
2인분15분쉬움120kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기풋마늘을 살짝 쪄서 생김과 청양고추를 넣고 양념에 조물조물 무친 밑반찬입니다. 마늘향과 김의 고소함이 어우러져 입맛 돋우는 제철 한식 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:28 ~ 00:38
풋마늘과 생김, 청양고추를 깨끗하게 여러 번 씻는다.
풋마늘 10개생김 5장청양고추 1개 - 200:38 ~ 00:48
생김은 대충 갈라서 썰고, 풋마늘은 반으로 갈라 먹기 좋은 크기로 썰며, 청양고추도 송송 썬다.
생김 5장풋마늘 10개청양고추 1개 - 300:48 ~ 01:35
손질한 풋마늘을 찜기에 넣고 김이 오른 뒤 약 3분 정도 살짝 찐다.
풋마늘 10개 - 401:35 ~ 02:04
찐 풋마늘에 고춧가루, 진간장, 매실원액을 넣고, 매실원액이 없으면 설탕을 아주 조금 넣어 양념한다.
풋마늘 10개고춧가루 1수저진간장 3수저매실원액 1수저 - 502:04 ~ 02:55
참기름을 넣고 조물조물 무친 뒤 손질한 생김과 청양고추를 넣어 다시 가볍게 버무린다.
참기름 적당량생김 5장청양고추 1개 - 602:55 ~ 03:13
그릇에 담고 깨를 살짝 뿌려 마무리한다.
깨 적당량
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