애호박고추장찌개

Name: 애호박고추장찌개 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 후추 적당량; 비정제 원당 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 새우젓 1숟가락; 애호박 1개; 물 600ml; 대파 1줄; 돼지고기(목살) 300g; 식용유 2바퀴; 홍고추 2개; 들기름 1바퀴; 진간장 1숟가락; 양파 1/2개; 청주 3숟가락; 고추장 1숟가락; 청양고추 3개; 다진 마늘 1숟가락; 한식 육수 알약 2알

2인분20분보통450kcal

#찌개#밥도둑#한식레시피#국물요리#애호박요리#돼지고기요리

Mom's Taste

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달콤한 애호박과 고소한 돼지고기를 듬뿍 넣어 얼큰하게 끓여낸 밥도둑 찌개입니다. 새우젓과 비정제 원당으로 감칠맛을 극대화한 황금 레시피입니다.

재료

후추적당량구매

비정제 원당1숟가락구매

고춧가루1숟가락구매

새우젓1숟가락구매

애호박1개구매

물600ml구매

대파1줄구매

돼지고기(목살)300g구매

식용유2바퀴구매

홍고추2개구매

들기름1바퀴구매

진간장1숟가락구매

양파1/2개구매

청주3숟가락구매

고추장1숟가락구매

청양고추3개구매

다진 마늘1숟가락구매

한식 육수 알약2알구매

조리 순서

1
00:10 ~ 01:16
애호박은 도톰하게 썰고 양파는 굵게 채 썹니다. 대파와 고추는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
애호박 1개양파 1/2개대파 1줄홍고추 2개청양고추 3개
2
01:17 ~ 01:44
돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
돼지고기(목살) 300g
3
01:45 ~ 02:22
팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 양파, 돼지고기, 청주를 넣어 고기가 익을 때까지 볶습니다.
식용유 2바퀴다진 마늘 1숟가락양파 1/2개돼지고기 300g청주 3숟가락
4
02:23 ~ 02:44
고춧가루, 고추장, 새우젓, 진간장, 원당을 넣고 함께 볶아줍니다.
고춧가루 1숟가락고추장 1숟가락새우젓 1숟가락진간장 1숟가락비정제 원당 1숟가락
5
02:45 ~ 03:13
물과 한식 육수 알약을 넣고 고기가 충분히 익을 때까지 팔팔 끓입니다.
물 600ml한식 육수 알약 2알
6
03:14 ~ 03:32
국물이 끓어오르면 썰어둔 애호박과 대파를 넣습니다.
애호박 1개대파 1줄
7
03:33 ~ 04:07
청양고추와 홍고추를 넣고 후추와 들기름을 둘러 마무리합니다.
청양고추 3개홍고추 2개후추 5번 톡톡들기름 1바퀴