쿠버곤약 돌나물 골뱅이 무침
1인분15분쉬움220kcal
#저칼로리#제철요리#여름음식#다이어트#해산물
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기칼로리가 낮은 실곤약과 제철 돌나물을 활용하여 만든 상큼하고 쫄깃한 다이어트 요리입니다. 직접 만든 매콤달콤한 초고추장 양념과 골뱅이가 어우러져 여름철 입맛을 돋우기에 제격입니다.
재료
조리 순서
- 100:30 ~ 00:45
돌나물의 뻣뻣한 줄기 부분을 떼어내어 먹기 좋게 손질합니다.
돌나물 적당량 - 200:45 ~ 00:59
양파를 채 썬 뒤 물에 담가 매운맛을 제거합니다.
양파 적당량 - 300:59 ~ 01:39
고추장, 고춧가루, 설탕, 식초, 생강즙을 섞어 수제 초고추장을 만듭니다.
고추장 적당량고춧가루 조금설탕 조금식초 3큰술생강즙 조금 - 401:39 ~ 01:56
실곤약과 골뱅이를 준비합니다.
실곤약 200g골뱅이 1캔 - 501:56 ~ 02:05
양파, 미나리, 돌나물을 한데 모아 잘 섞어줍니다.
양파 적당량미나리 적당량돌나물 적당량 - 602:05 ~ 02:32
접시에 실곤약을 깔고, 골뱅이에 양념장을 넣어 버무린 뒤 야채 위에 올립니다. 남은 양념장도 골고루 뿌려줍니다.
실곤약 200g골뱅이 1캔양념장 적당량 - 702:32 ~ 02:45
마지막으로 통깨를 뿌려 마무리합니다.
통깨 조금
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