쿠버물로 만든 스크램블 에그와 고기 소스
2인분15분쉬움320kcal
#한끼식사#간단요리#건강식#계란요리#가성비
Runaway Son
YouTube 채널 보기기름 대신 끓는 물을 사용하여 계란을 부드럽게 익히는 건강한 조리법입니다. 감칠맛 나는 고기 채소 소스를 곁들여 한 끼 식사로도 손색없는 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:37
신선한 계란 6개를 그릇에 담고 비린내를 잡기 위해 식초 1/2스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.
계란 6개식초 1/2스푼 - 200:38 ~ 00:50
요리에 색감과 식감을 더해줄 당근과 마늘을 작게 썰어 준비합니다.
당근 약간마늘 약간 - 300:51 ~ 01:57
끓는 물에 준비한 계란물을 붓고 주걱으로 저어가며 덩어리 없이 부드럽게 익힌 뒤 따로 건져냅니다.
계란물 전량 - 401:58 ~ 02:33
팬에 기름을 두르고 고기(또는 햄)를 볶다가 준비한 야채들과 당근을 넣고 함께 볶습니다.
고기 또는 햄 적당량당근 약간마늘 약간 - 502:34 ~ 02:18
물과 굴소스 1스푼, 설탕, 소금을 넣고 끓이다가 전분물을 부어 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.
굴소스 1스푼설탕 취향껏소금 취향껏전분물 적당량 - 602:19 ~ 02:32
익혀둔 계란 위에 완성된 소스를 붓고 쪽파를 올려 마무리합니다.
쪽파 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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