오징어 실채볶음

Name: 오징어 실채볶음 레시피
Total time: 10 min
Yield: 4인분
Ingredients: 오징어 실채 120g; 간마늘 적당량; 마요네즈 1큰술 가득; 간장 적당량; 깨 적당량; 물엿 3큰술; 맛술 1큰술; 꿀 1큰술

4인분10분쉬움150kcal

#밥도둑#밑반찬#간단요리#단짠단짠#해산물

홈쿡셰프

냉장고에 넣어도 딱딱해지지 않고 쫄깃한 식감을 유지하는 밥도둑 밑반찬입니다. 마요네즈 코팅을 통해 고소한 풍미를 더하고 양념의 조화를 살린 것이 특징입니다.

재료

오징어 실채120g구매

간마늘적당량구매

마요네즈1큰술 가득구매

간장적당량구매

깨적당량구매

물엿3큰술구매

맛술1큰술구매

꿀1큰술구매

1
00:13 ~ 00:20
오징어 실채를 한입 크기로 가위로 자르고 뭉친 부분을 가볍게 털어 손질합니다.
오징어 실채 120g
2
00:21 ~ 00:27
손질한 실채에 마요네즈를 넣고 골고루 버무려 코팅해줍니다.
마요네즈 1큰술 가득
3
00:28 ~ 00:31
팬에 실채를 넣고 약불에서 타지 않게 골고루 섞어가며 볶은 후 따로 덜어둡니다.
4
00:32 ~ 00:38
팬에 간장, 물엿, 꿀, 맛술, 간마늘을 넣고 약불에서 양념이 반 정도 졸아들 때까지 끓입니다.
간장 적당량물엿 3큰술꿀 1큰술맛술 1큰술간마늘 적당량
5
00:39 ~ 00:46
불을 끈 상태에서 볶아둔 실채와 깨를 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 무쳐 완성합니다.
깨 적당량