계란찜
2인분10분쉬움175kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬#가성비
뚜비두밥 맛있는밥
YouTube 채널 보기참치 액젓으로 감칠맛을 더하고 약불에서 뜸을 들여 부들부들한 식감을 극대화한 계란찜입니다. 물이 끓을 때 계란물을 넣어 조리 시간을 단축한 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:02 ~ 00:04
계란 다섯 알에 소금과 참치 액젓을 넣어 잘 풀어줍니다.
계란 5알소금 적당량참치 액젓 적당량 - 200:04 ~ 00:08
냄비에 물 300ml를 넣고 물이 끓어오르면 준비한 계란물을 붓습니다.
물 300ml계란 풀어둔 것 - 300:08 ~ 00:13
계란물을 뒤적이다가 다시 끓기 시작하면 뚜껑을 덮습니다.
- 400:13 ~ 00:15
불을 약불로 줄이고 2분간 그대로 익힙니다.
- 500:15 ~ 00:15
대파를 넣은 뒤 1분간 더 뜸을 들여 완성합니다.
대파 적당량
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