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계란찜

2인분10쉬움175kcal
#간단요리#한식레시피#계란요리#반찬#가성비
뚜비두밥 맛있는밥

뚜비두밥 맛있는밥

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참치 액젓으로 감칠맛을 더하고 약불에서 뜸을 들여 부들부들한 식감을 극대화한 계란찜입니다. 물이 끓을 때 계란물을 넣어 조리 시간을 단축한 것이 특징입니다.

재료

300ml구매
계란5알구매
대파적당량구매
소금적당량구매
참치 액젓적당량구매

조리 순서

  1. 1
    00:02 ~ 00:04

    계란 다섯 알에 소금과 참치 액젓을 넣어 잘 풀어줍니다.

    계란 5알소금 적당량참치 액젓 적당량
  2. 2
    00:04 ~ 00:08

    냄비에 물 300ml를 넣고 물이 끓어오르면 준비한 계란물을 붓습니다.

    300ml계란 풀어둔 것
  3. 3
    00:08 ~ 00:13

    계란물을 뒤적이다가 다시 끓기 시작하면 뚜껑을 덮습니다.

  4. 4
    00:13 ~ 00:15

    불을 약불로 줄이고 2분간 그대로 익힙니다.

  5. 5
    00:15 ~ 00:15

    대파를 넣은 뒤 1분간 더 뜸을 들여 완성합니다.

    대파 적당량

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