쿠버쑥범벅
2인분30분쉬움220kcal
#간단요리#건강식#전통요리#한식레시피#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기봄나물인 쑥에 소금과 약간의 설탕을 넣어 밥솥으로 익혀 만드는 초간단 쑥범벅입니다. 쑥 특유의 향과 부드러운 식감이 살아 있는 전통 간식으로, 간단하지만 제철 느낌이 잘 나는 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:16 ~ 01:23
쑥을 하나하나 골라 깨끗하게 씻고, 여러 번 헹궈 흙과 잔털을 제거한 뒤 물기를 턴다.
쑥 적당량물 적당량 - 201:23 ~ 01:43
손질한 쑥에 소금을 넣고, 기호에 따라 설탕도 약간 넣어 간을 한다.
쑥 적당량소금 1작은술설탕 0.5큰술 - 301:43 ~ 02:01
쑥의 물기를 충분히 짜서 밥솥에 넣기 좋게 준비한다.
쑥 적당량 - 402:01 ~ 02:14
밥솥에 넣기 전, 쑥 위에 물을 한 번 적셔 주어 수분을 보충한다.
물 1머그잔쑥 적당량 - 502:14 ~ 03:04
밥솥에 쑥을 넣고 가운데를 살짝 벌려 증기가 잘 올라오도록 한 뒤 취사 버튼을 눌러 익힌다.
쑥 적당량 - 603:04 ~ 03:31
밥솥이 끝나면 익은 쑥범벅을 꺼내 수분이 날아가도록 담아 식힌다.
쑥범벅 완성분 - 703:31 ~ 04:08
맛을 보고 소금이나 설탕으로 단맛과 간을 기호에 맞게 조절해 마무리한다.
소금 적당량설탕 적당량쑥범벅 완성분
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