쿠버된장찌개
2인분18분쉬움220kcal
#한식레시피#찌개#국물요리#채소요리#두부요리
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기쌀뜨물에 감자, 양파, 애호박을 넣고 된장을 풀어 끓이는 기본 된장찌개 레시피입니다. 멸치가루를 더해 별도 육수 없이도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:56
된장찌개에 들어갈 감자, 양파, 애호박, 버섯, 고추, 대파, 두부를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
감자 반개양파 반개애호박 적당량버섯 적당량청고추 2개홍고추 1개대파 1대두부 반모 - 200:56 ~ 01:13
냄비에 쌀뜨물을 붓고 감자, 애호박, 양파를 먼저 넣은 뒤 센 불로 끓입니다.
쌀뜨물 3컵(600ml)감자 반개애호박 적당량양파 반개 - 301:13 ~ 01:23
물이 끓어오르면 중불로 낮춰 뚜껑을 덮고 5분 정도 채소를 끓입니다.
쌀뜨물 3컵(600ml)감자 반개애호박 적당량양파 반개 - 401:23 ~ 02:59
집된장을 풀고 고추장, 다진 마늘, 멸치가루를 넣어 국물에 깊은 맛을 더합니다.
집된장 2큰술고추장 1작은술다진 마늘 1큰술멸치가루 1큰술 - 502:59 ~ 03:05
썰어둔 두부와 버섯을 넣고 함께 끓입니다.
두부 반모버섯 적당량 - 603:05 ~ 03:39
어슷하게 썬 대파와 고추를 넣고 중불에서 5분 정도 더 끓여 완성합니다.
대파 1대청고추 2개홍고추 1개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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