어묵볶음 3종

재료

조리 순서

1. 1

   00:28 ~ 01:09

   새송이버섯은 머리를 떼고 어묵 두께로 썰고, 대파와 청양고추도 얇게 썰어 준비합니다.

   새송이버섯 2개대파 1줄청양고추 2개
2. 2

   01:17 ~ 01:25

   사각 어묵을 버섯과 비슷한 길이와 두께로 채 썰어줍니다.

   사각 어묵 4장
3. 3

   01:26 ~ 02:02

   끓는 물에 어묵을 살짝 데쳐 기름기를 제거한 뒤 물기를 빼줍니다.

   사각 어묵 4장
4. 4

   02:03 ~ 02:45

   팬에 식용유, 다진 마늘, 진간장, 미림, 올리고당을 넣고 양념을 만듭니다.

   식용유 2큰술다진 마늘 1큰술진간장 2큰술미림 3큰술올리고당 1큰술
5. 5

   02:46 ~ 03:10

   양념에 새송이버섯을 먼저 넣고 갈색이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다.

   새송이버섯 손질된 양
6. 6

   03:11 ~ 03:48

   어묵과 청양고추를 넣고 약불에서 간이 배도록 서서히 볶아줍니다.

   사각 어묵 데친 것청양고추 2개
7. 7

   03:49 ~ 04:59

   고춧가루 0.5큰술과 대파를 넣고 볶은 뒤, 불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.

   고춧가루 0.5큰술대파 1줄참기름 2큰술통깨 적당량
8. 8

   05:00 ~ 08:36

   두 번째 방법: 어묵을 먼저 볶다가 양배추, 파프리카와 굴소스를 넣어 아삭하게 볶아냅니다.

   양배추 150g굴소스 1큰술파프리카 0.5개부추 20g
9. 9

   08:37 ~ 12:26

   세 번째 방법: 양파와 마늘을 먼저 볶은 뒤 어묵, 간장, 굴소스, 고춧가루 1큰술을 넣어 매콤하게 볶습니다.

   양파 0.5개쪽파 5-6줄고춧가루 1큰술굴소스 1큰술

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