쿠버무조림
4인분25분쉬움180kcal
#밥도둑#간단요리#한식레시피#반찬#무요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기무와 멸치를 활용해 감칠맛을 극대화한 매콤달콤한 무조림 레시피입니다. 생선 없이도 생선조림 속 무처럼 부드럽고 깊은 맛을 내는 가성비 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:05 ~ 00:19
무를 수세미로 깨끗이 씻고, 흙이 묻은 부분은 감자 칼로 제거합니다.
무 1개 - 200:20 ~ 00:32
씻은 무를 적당한 굵기로 썰어줍니다.
무 1개 - 300:33 ~ 01:01
냄비에 무를 담고 간장, 물, 고춧가루, 다진 생강, 다진 마늘, 설탕, 들기름을 넣어 양념합니다.
간장 3/4컵물 2컵고춧가루 4스푼다진 생강 1t스푼다진 마늘 반 스푼설탕 1스푼들기름 한 바퀴 - 401:02 ~ 01:12
청양고추와 대파를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
청양고추 2개대파 조금 - 501:13 ~ 01:21
만들어둔 양념에 청양고추와 멸치 한 줌, 다시마를 넣어줍니다.
청양고추 2개멸치 한 줌다시마 조금 - 601:22 ~ 01:36
강불에서 10분간 팔팔 끓인 뒤, 국물이 졸아들기 시작하면 약불로 줄입니다.
- 701:37 ~ 01:54
마지막으로 썰어둔 대파를 넣고 가볍게 휘저어 마무리합니다.
대파 조금
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.