양념 감자전

Name: 양념 감자전 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 올리브오일 14g(2스푼); 소금 2g(0.5티스푼); 고춧가루 2g(1티스푼); 오레가노 0.5g(0.5티스푼); 감자 2개(430g); 파마산치즈 10g(2스푼); 식용유 14g(2스푼); 파슬리 적당량; 감자전분 50g(5스푼)

2인분30분쉬움400kcal

#감자요리#간단요리#아이간식#맥주안주#겉바속촉

매일맛나 delicious day

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감자를 얇게 썰어 치즈와 각종 양념에 버무린 뒤 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 구워낸 감자 요리입니다. 별도의 반죽물 없이 전분가루로만 식감을 살려 감자 본연의 고소함을 즐길 수 있습니다.

재료

올리브오일14g(2스푼)구매

소금2g(0.5티스푼)구매

고춧가루2g(1티스푼)구매

오레가노0.5g(0.5티스푼)구매

감자2개(430g)구매

파마산치즈10g(2스푼)구매

식용유14g(2스푼)구매

파슬리적당량구매

감자전분50g(5스푼)구매

조리 순서

1
00:23 ~ 01:09
감자 껍질을 벗긴 뒤 적당히 얇게 썰어 물에 한번 헹궈 준비합니다.
감자 2개
2
01:10 ~ 01:53
비닐봉지에 손질한 감자와 소금, 오레가노, 고춧가루, 올리브오일, 파마산치즈를 넣고 골고루 섞이도록 흔들어줍니다.
소금 2g오레가노 0.5g고춧가루 2g올리브오일 14g파마산치즈 10g
3
01:54 ~ 02:11
감자전분을 넣고 다시 한번 흔들어 감자 표면에 전분 가루가 골고루 묻게 합니다.
감자전분 50g
4
02:12 ~ 02:35
팬에 식용유를 두르고 양념된 감자를 원형으로 차곡차곡 쌓아 올립니다.
식용유 14g
5
02:36 ~ 03:18
약불에서 8분 정도 익힌 뒤, 팬의 온도를 잠시 식혔다가 뒤집어서 다시 8분간 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
6
03:19 ~ 03:52
그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.
파슬리 적당량