쿠버대파 만두피 수제비
2인분20분쉬움320kcal
#한끼식사#간단요리#한식레시피#국물요리#만두
묘식당 Rabbit's
YouTube 채널 보기남은 만두피와 대파를 활용하여 번거로운 반죽 과정 없이 만드는 쫄깃한 수제비입니다. 시원한 대파 향과 담백한 국물이 어우러져 간편한 한 끼 식사로 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:32
대파의 흰 부분은 잘게 다지고 초록 부분은 송송 썹니다. 감자, 양파, 당근은 채 썰어 준비합니다.
대파 1대감자 1개양파 1/2개당근 한 줌 - 200:32 ~ 01:21
만두피에 다진 대파를 올리고 반으로 접은 뒤, 밀대로 얇고 투명하게 밀어 준비합니다.
만두피 적당량다진 대파 티스푼으로 1스푼씩 - 301:21 ~ 01:45
다시 육수를 준비하고, 계란에 맛술, 소금, 후추, 송송 썬 대파 초록 부분을 넣어 계란물을 만듭니다.
다시 육수 1L계란 2개맛술 1스푼소금 약간후추 약간대파 초록 부분 적당량 - 401:45 ~ 01:53
끓는 육수에 감자, 양파, 당근을 넣고 함께 끓입니다.
감자 채 썬 것양파 채 썬 것당근 채 썬 것 - 501:53 ~ 02:03
국물이 팔팔 끓으면 준비한 만두피를 수제비처럼 손으로 뜯어서 넣어줍니다.
준비한 만두피 전량 - 602:03 ~ 02:37
다진 마늘, 국간장, 참치액으로 간을 하고 계란물을 가장자리에 둘러준 뒤 후추로 마무리합니다.
다진 마늘 1스푼국간장 1스푼참치액 1스푼계란물 전량후추 약간
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