쿠버두부 대패삼겹살 찜
2인분20분쉬움480kcal
#간단요리#한식레시피#돼지고기요리#두부요리#고기요리
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기부드러운 두부 위에 고소한 대패삼겹살을 얹어 쪄낸 담백하면서도 감칠맛 넘치는 요리입니다. 매콤하고 달콤한 양념장이 재료에 잘 스며들어 일품 요리나 밥반찬으로 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:09
손두부를 얇게 썰어 찜기 바닥에 촘촘히 깝니다.
손두부 적당량 - 200:10 ~ 00:13
대패 삼겹살을 3등분으로 자른 뒤, 깔아둔 두부 위에 하나씩 올립니다.
대패 삼겹살 적당량 - 300:14 ~ 00:24
볼에 진간장, 고추가루, 다시마 우린물, 다진마늘, 맛술, 얇게 썬 대파, 붉은 고추, 물엿, 깨가루, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
진간장 적당량고추가루 적당량다시마 우린물 적당량다진마늘 적당량맛술 적당량대파 적당량붉은 고추 적당량물엿 적당량깨가루 적당량참기름 적당량 - 400:25 ~ 00:31
고기 위에 양념장을 골고루 끼얹은 후, 찜통에 올려 약 13분간 쪄줍니다.
- 500:32 ~ 00:36
조리가 끝나면 남은 양념장을 한 번 더 끼얹어 완성합니다.
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