쿠버바지락순두부찌개
2인분15분쉬움250kcal
#매운맛#순두부찌개#국물요리#해장#해산물
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기바지락을 넣어 국물 맛이 시원하고 개운한 얼큰 순두부찌개입니다. 고춧가루를 식용유에 볶아 직접 고추기름을 내어 깊은 맛을 더한 간단한 한 끼 식사 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:04 ~ 00:14
뚝배기나 냄비에 고춧가루 1숟가락, 식용유 2숟가락을 넣고 약불에서 고춧가루 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.
고춧가루 1숟가락식용유 2숟가락 - 200:14 ~ 00:17
멸치 다시마 육수 300ml를 부어줍니다.
멸치 다시마 육수 300ml - 300:17 ~ 00:27
국간장, 멸치 액젓, 다진마늘, 후춧가루 소량과 바지락을 넣은 후 센불로 켭니다.
국간장 1숟가락멸치 액젓 적당량다진마늘 적당량후춧가루 소량바지락 적당량 - 400:27 ~ 00:33
국물이 끓어오르면 순두부를 넣고 큼직하게 토막 냅니다.
순두부 적당량 - 500:33 ~ 00:41
다시 바글바글 끓어오르면 어슷 썬 청양고추, 다진파, 계란 1개를 넣어줍니다.
청양고추 2개다진파 2숟가락계란 1개 - 600:41 ~ 00:50
계란이 익을 정도로만 끓인 후, 간을 보아 싱거우면 소금을, 짜면 물을 추가하여 마무리합니다.
소금 약간물 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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