소고기 고추장 계란 조림

Name: 소고기 고추장 계란 조림 레시피
Total time: 20 min
Yield: 3인분
Ingredients: 고추장 적당량; 후추 조금; 미원 적당량; 참기름 적당량; 진간장 적당량; 설탕 적당량; 대파 적당량; 계란 적당량; 고운 고춧가루 적당량; 참깨 적당량; 멸치육수 적당량; 다진 마늘 적당량; 청양고추 적당량; 식용유 살짝; 다진 소고기 조금; 물엿 적당량; 소금 적당량

3인분20분쉬움420kcal

#밥도둑#간단요리#계란요리#반찬#소고기요리#고기요리

1분요리 뚝딱이형

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다진 소고기와 고추장 베이스의 양념으로 계란을 매콤달콤하게 졸여낸 밑반찬입니다. 한 번 만들어 두면 며칠 동안 든든하게 먹을 수 있는 진정한 밥도둑 레시피입니다.

재료

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조리 순서

1
00:08 ~ 00:12
소금물에 계란을 넣고 6분 30초 동안 삶아줍니다.
계란 적당량소금 적당량
2
00:14 ~ 00:21
삶은 계란을 즉시 얼음물에 담가 충분히 식힌 후 껍질을 까서 준비합니다.
삶은 계란 전량
3
00:23 ~ 00:30
팬에 식용유를 두르고 다진 소고기와 후추를 넣어 갈색빛이 날 때까지 볶습니다.
다진 소고기 조금식용유 살짝후추 조금
4
00:32 ~ 00:47
볶은 고기에 삶은 계란, 멸치육수, 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 미원을 넣고 3분간 조립니다.
삶은 계란 전량멸치육수 적당량고추장 적당량고운 고춧가루 적당량진간장 적당량설탕 적당량물엿 적당량다진 마늘 적당량미원 적당량
5
00:48 ~ 00:54
대파와 청양고추를 넣고 참깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
대파 적당량청양고추 적당량참깨 적당량참기름 적당량