쿠버닭가슴살 미역국
4인분40분쉬움150kcal
#건강식#국물요리#고단백#닭요리#다이어트
김대석 셰프TV
YouTube 채널 보기참기름에 볶지 않아 국물 맛이 매우 깔끔하고 담백한 것이 특징인 닭가슴살 미역국입니다. 고단백 저칼로리 식단으로 다이어트와 건강 관리에 아주 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:31 ~ 00:53
끓는 물에 닭가슴살 250g과 미림 2스푼을 넣고 중약불에서 10분간 삶습니다.
닭가슴살 250g미림 2스푼 - 200:53 ~ 01:22
건미역 20g을 30분간 불린 후, 바락바락 씻어 물기를 꾹 짜서 준비합니다.
건미역 20g - 301:22 ~ 01:50
삶아진 닭가슴살은 건져내어 충분히 식히고, 불린 미역은 가위로 먹기 좋게 자릅니다.
- 401:50 ~ 02:18
닭가슴살 삶은 물(1.6L)에 자른 미역을 넣고 중약불에서 20분간 끓입니다.
물 1.6L - 502:18 ~ 02:43
식은 닭가슴살을 결대로 먹기 좋게 찢어서 준비합니다.
- 602:43 ~ 03:32
국간장 2스푼, 멸치 액젓 1스푼, 소금 1/4스푼, 다진 마늘 1/2스푼으로 간을 한 뒤 찢어둔 닭가슴살을 넣고 10분 더 끓여 완성합니다.
국간장 2스푼멸치 액젓 1스푼소금 1/4스푼다진 마늘 1/2스푼
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