고추기름 반찬

Name: 고추기름 반찬 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 올리브유 적당량; 다진 생강 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 홍고추 적당량; 소금 0.5스푼; 설탕 1스푼; 고추 적당량

2인분10분쉬움120kcal

#채소요리#밑반찬#간단요리#만능양념#이색요리

Runaway Son

다진 고추와 홍고추에 각종 양념과 뜨겁게 데운 올리브유를 부어 만드는 독특한 밥도둑 반찬입니다. 보관하며 다양한 요리의 양념으로 활용하기도 좋습니다.

재료

올리브유적당량구매

다진 생강1스푼구매

다진 마늘1스푼구매

홍고추적당량구매

소금0.5스푼구매

설탕1스푼구매

고추적당량구매

1
00:15 ~ 00:28
고추의 농약을 제거하기 위해 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.
고추 적당량
2
00:28 ~ 00:54
고추의 꼭지를 제거하고 3등분으로 자른 뒤, 홍고추도 같은 크기로 잘라 준비합니다.
고추 적당량홍고추 적당량
3
00:54 ~ 01:17
자른 고추와 홍고추를 커터기나 칼을 이용해 잘게 다져 그릇에 담습니다.
고추 적당량홍고추 적당량
4
01:17 ~ 01:29
다진 고추에 다진 마늘, 설탕, 소금, 다진 생강을 넣습니다.
다진 마늘 1스푼설탕 1스푼소금 0.5스푼다진 생강 1스푼
5
01:29 ~ 01:48
뜨겁게 데운 올리브유를 부어 재료들과 잘 섞어 완성합니다.
올리브유 적당량