닭가슴살 배추쌈

Name: 닭가슴살 배추쌈 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1인분
Ingredients: 당근 1/2개; 통후추 15알; 닭가슴살 165g; 소주 2큰술; 알배기 배추 적당량; 사과 1개; 대파 1/2대; 연겨자 3cm; 유자청 1큰술; 물 1.1L; 식초 2큰술; 진간장 4큰술

1인분30분쉬움350kcal

#저칼로리#건강식#닭요리#배추요리#다이어트

김대석 셰프TV

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알배기 배추와 닭가슴살, 사과를 사용하여 만든 건강한 다이어트 요리입니다. 유자청과 연겨자가 들어간 상큼한 소스를 곁들여 맛있게 즐길 수 있는 저칼로리 식단입니다.

재료

당근1/2개구매

통후추15알구매

닭가슴살165g구매

소주2큰술구매

알배기 배추적당량구매

사과1개구매

대파1/2대구매

연겨자3cm구매

유자청1큰술구매

물1.1L구매

식초2큰술구매

진간장4큰술구매

조리 순서

1
00:26 ~ 01:18
물 600ml에 대파, 통후추 15알, 소주 2큰술을 넣고 닭가슴살을 10분간 삶은 후 3분간 뜸을 들입니다.
닭가슴살 165g대파 1/2대통후추 15알소주 2큰술물 600ml
2
01:19 ~ 01:31
당근 반 개를 쌈에 싸기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
당근 1/2개
3
01:32 ~ 02:03
찜기에 물 500ml를 붓고 씻은 알배기 배추와 썰어둔 당근을 올려 중간불에서 5분간 쪄줍니다.
알배기 배추 적당량당근 1/2개물 500ml
4
02:04 ~ 02:38
진간장, 유자청, 식초, 물, 연겨자를 섞어 찍어 먹을 양념 소스를 만듭니다.
진간장 4큰술유자청 1큰술식초 2큰술물 2큰술연겨자 3cm
5
02:39 ~ 03:32
삶은 닭가슴살은 결대로 찢고, 사과는 채를 썰어 준비하며 찐 배추는 물기를 짜서 식힙니다.
삶은 닭가슴살 165g사과 1개
6
03:33 ~ 04:27
찐 배추 위에 사과, 닭가슴살, 당근을 올리고 돌돌 말아 완성합니다.
찐 배추 적당량사과 적당량닭가슴살 적당량찐 당근 적당량