쿠버애호박전
2인분15분쉬움195kcal
#채소요리#안주#간단요리#계란요리#애호박요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기애호박과 계란을 믹서기에 갈아 부쳐내는 부드럽고 고소한 전 요리입니다. 다진 양파를 넣어 식감을 살리고 새콤달콤한 간장 소스를 곁들여 간식이나 안주로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:09 ~ 00:22
애호박을 깨끗이 씻은 후 양 끝부분을 제거하여 손질합니다.
애호박 1개 - 200:25 ~ 00:44
애호박을 믹서기에 갈기 편하도록 적당한 크기로 썹니다.
애호박 1개 - 300:44 ~ 01:15
썬 애호박과 계란을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.
애호박 1개계란 2개 - 401:15 ~ 01:34
양파를 잘게 다진 후 갈린 애호박 반죽에 섞어줍니다.
양파 적당량 - 501:37 ~ 02:07
후추, 소금, 다진 마늘을 넣고 밀가루를 추가해 약간 흘러내릴 정도의 농도로 반죽을 만듭니다.
후추 적당량소금 약간다진마늘 1큰술밀가루 적당량 - 602:07 ~ 03:21
팬에 기름을 두르고 약불에서 반죽을 동그랗게 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
식용유 적당량 - 703:43 ~ 04:03
간장, 식초, 물, 고춧가루를 섞어 찍어 먹을 소스를 완성합니다.
진간장 1스푼식초 0.5스푼물 0.5스푼고춧가루 적당량
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