쿠버마파두부
2인분15분쉬움450kcal
#매운맛#밥도둑#간단요리#중식레시피#돼지고기요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기얼린 두부를 사용하여 양념이 속까지 깊게 배어들게 만드는 특별한 마파두부 레시피입니다. 돼지고기를 듬뿍 넣고 한국식 장류를 활용해 한국인의 입맛에 최적화된 감칠맛을 냈습니다.
재료
조리 순서
- 100:08 ~ 00:13
얼린 두부를 물에 담가 해동시킨다.
얼린 두부 적당량 - 200:13 ~ 00:27
팬에 식용유를 두르고 돼지고기, 대파(흰 부분), 고운 고춧가루, 씨를 뺀 청양고추, 생강을 넣고 함께 볶는다.
식용유 적당량돼지고기 적당량대파 흰 부분 적당량고운 고춧가루 적당량청양고추 적당량생강 조금 - 300:27 ~ 00:39
팬에 물을 붓고 고추장, 진간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 된장, 미원을 넣어 양념한다.
물 적당량고추장 적당량진간장 적당량맛술 적당량설탕 적당량다진 마늘 적당량된장 적당량미원 적당량 - 400:39 ~ 00:51
물이 끓기 시작하면 해동된 두부를 손으로 눌러 물기를 빼준 뒤, 적당한 크기로 잘라서 팬에 넣는다.
얼린 두부 적당량 - 500:51 ~ 00:55
대파(초록 부분), 참기름, 참깨를 뿌려 마무리한다.
대파 초록 부분 적당량참기름 적당량참깨 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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