쿠버비빔국수 양념장
12인분15분쉬움150kcal
#간단요리#비빔국수#만능양념#보관법#여름음식
딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기사과, 배 등 과일과 대파, 양파를 갈아 넣어 숙성할수록 깊은 맛이 나는 만능 비빔 양념장입니다. 한 번 만들어 두면 여름 내내 비빔국수, 냉면 등에 간편하게 활용할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:34 ~ 00:41
양파와 대파를 믹서기에 갈기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개대파 1개 - 200:42 ~ 01:05
믹서기에 썰어둔 양파, 대파와 잘 갈리도록 돕는 매실액을 넣고 먼저 갑니다.
양파 1/2개대파 1개매실액 100ml - 301:06 ~ 01:14
사과와 배를 추가로 넣고 최대한 곱게 갈아줍니다.
사과 1/2개배 1/2개 - 401:15 ~ 01:45
넓은 볼에 갈아둔 재료를 옮기고 간장, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 분량대로 넣습니다.
진간장 300ml백설탕 1/2컵올리고당 130ml다진마늘 1/2컵후춧가루 1/2작은술 - 501:46 ~ 02:13
고운 고춧가루를 넣고 양념이 잘 어우러지도록 충분히 섞어줍니다.
고운 고춧가루 적당량 - 602:14 ~ 02:46
완성된 양념은 냉장고에서 숙성시키면 더 맛있어지며 장기 보관이 가능합니다.
- 702:47 ~ 03:18
삶은 국수에 양념장 한 스푼과 식초, 참기름을 곁들여 비벼냅니다.
식초 약간참기름 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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