쿠버스팸 동그랑땡
2인분15분쉬움280kcal
#한식레시피#반찬#밥도둑#두부요리#인기레시피
이 남자의 cook
YouTube 채널 보기스팸, 두부, 채소를 잘게 다져 반죽한 뒤 동그랑땡 모양으로 빚어 부쳐내는 간단한 한식 반찬입니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉해서 밥반찬이나 아이 반찬으로 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:10 ~ 00:50
스팸은 뜨거운 물에 30초 정도 담갔다가 키친타월로 닦아 기름기를 제거하고, 두부도 키친타월로 눌러 물기를 빼 준비한다.
스팸 340g 1캔두부 반모 - 200:50 ~ 01:35
대파는 흰 부분만 잘게 다지고, 풋고추와 당근도 아주 작게 다져서 준비한다.
대파 1대풋고추 2개당근 50g - 301:35 ~ 02:10
볼에 스팸, 두부, 다진 대파, 풋고추, 당근, 다진마늘, 고춧가루, 전분가루, 계란을 넣는다.
스팸 340g 1캔두부 반모대파 1대풋고추 2개당근 50g다진마늘 1큰술고춧가루 1작은술전분가루 반컵계란 2개 - 402:10 ~ 02:21
손으로 재료를 잘 섞어 반죽을 만든 뒤, 질기가 높으면 전분가루를 조금 더 넣어 점도를 맞춘다.
전분가루 필요시 추가 - 502:21 ~ 02:32
반죽을 탁구공 정도 크기로 빚어 납작하게 눌러 동그랑땡 모양으로 만든다.
반죽 적당량 - 602:32 ~ 02:51
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 동그랑땡을 올려 중약불에서 노릇하게 부친다.
식용유 넉넉히동그랑땡 반죽 적당량 - 702:51 ~ 03:29
앞뒤로 여러 번 뒤집어가며 속까지 익히고 겉면이 바삭하고 노릇해지면 완성한다.
동그랑땡 반죽 적당량
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