쿠버고기 소스를 곁들인 수분 계란찜
2인분25분보통380kcal
#손님접대#밑반찬#계란요리#가성비#고기요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기물에 직접 삶지 않고 내열 용기에 담아 쪄내어 모양이 흐트러지지 않는 부드러운 계란 요리입니다. 감칠맛 나는 고기 소스와 아삭한 채소를 곁들여 손님 접대용으로도 훌륭합니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:36
작은 내열 용기에 생수를 2스푼씩 넣고 신선한 달걀을 한 개씩 까서 준비합니다.
계란 적당량생수 적당량 - 200:37 ~ 00:51
달걀을 찜기에 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 중불에서 약 10분간 쪄줍니다.
계란 적당량 - 300:52 ~ 01:19
대파, 홍고추, 청고추, 당근, 생강, 마늘을 잘게 다져서 준비합니다.
대파 1대홍고추 1개청고추 1개당근 1/4개생강 약간마늘 6쪽 - 401:20 ~ 01:49
팬에 다진 고기를 넣고 소금과 맛술 1스푼을 뿌려 볶다가 고기가 익으면 간장 1스푼과 다져둔 채소들을 넣어 볶습니다.
다진 고기 적당량소금 약간맛술 1스푼간장 1스푼대파 적당량홍고추 1개청고추 1개당근 1/4개생강 약간마늘 6쪽 - 501:50 ~ 02:17
굴소스 1스푼과 간장 6스푼을 추가해 간을 맞추고, 물과 전분물을 부어 소스가 걸쭉해질 때까지 볶아줍니다.
간장 6스푼굴소스 1스푼물 적당량전분물 적당량 - 602:18 ~ 03:44
다 익은 계란에 양념이 잘 배도록 칼집을 낸 뒤 용기에서 꺼내 그릇에 담고, 준비한 고기 소스와 생파를 올려 완성합니다.
계란 적당량대파 약간
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.