쑥갓겉절이

Name: 쑥갓겉절이 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 다진마늘 1작은술; 고추가루 3큰술; 부추 적당량; 참기름 1/2큰술; 설탕 3큰술; 피망 1개; 쑥갓 적당량; 청양고추 1개; 양파 1개; 깨소금 적당량

2인분10분쉬움80kcal

#밑반찬#간단요리#건강식#한식레시피#여름음식

고향누나 자연식단

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쑥갓과 피망, 양파, 부추를 넣어 바로 무쳐 먹는 상큼한 겉절이입니다. 향긋한 쑥갓의 풍미와 매콤한 양념이 어우러져 여름 반찬으로 잘 어울립니다.

재료

다진마늘1작은술구매

고추가루3큰술구매

부추적당량구매

참기름1/2큰술구매

설탕3큰술구매

피망1개구매

쑥갓적당량구매

청양고추1개구매

양파1개구매

깨소금적당량구매

조리 순서

1
00:34 ~ 00:27
쑥갓의 윗부분을 위주로 다듬고, 밑부분은 너무 질기지 않게 손질합니다.
쑥갓 적당량
2
00:27 ~ 02:25
피망과 청양고추를 준비하고, 양파와 부추도 먹기 좋게 손질합니다.
피망 1개청양고추 1개양파 1개부추 적당량
3
02:25 ~ 03:02
볼에 고춧가루, 설탕, 참기름, 다진마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.
고추가루 3큰술설탕 3큰술참기름 1/2큰술다진마늘 1작은술
4
03:02 ~ 03:29
손질한 채소를 양념 볼에 넣고 살살 버무려 양념이 고루 묻도록 합니다.
쑥갓 적당량피망 1개청양고추 1개양파 1개부추 적당량
5
03:29 ~ 04:13
마무리로 깨소금을 뿌려 완성합니다.
깨소금 적당량