쿠버차돌박이 된장찌개
2인분15분쉬움350kcal
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딸을 위한 레시피 Recipes for daughters
YouTube 채널 보기차돌박이의 고소한 지방이 녹아들어 깊은 풍미를 자랑하는 고깃집 스타일 된장찌개입니다. 시판 된장과 육수의 황금 비율을 통해 누구나 실패 없이 구수한 맛을 낼 수 있는 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:41
양파, 애호박, 표고버섯을 한입 크기로 썰어 준비합니다.
양파 1/2개애호박 1/2개표고버섯 2개 - 200:42 ~ 00:49
두부를 적당한 크기로 썰어줍니다.
두부 1/2모 - 300:50 ~ 01:00
청양고추와 홍고추를 송송 썰어 준비합니다.
청양고추 1개홍고추 1/3개 - 401:00 ~ 01:11
차돌박이의 핏물을 제거하고 3등분 정도로 먹기 좋게 자릅니다.
차돌박이 150g - 501:12 ~ 01:29
뚝배기에 다시마 육수 3컵을 붓고 된장 3스푼을 잘 풀어줍니다.
다시마 육수 3컵시판 된장 3스푼 - 601:30 ~ 01:49
육수가 끓기 시작하면 고춧가루, 다진 마늘, 그리고 준비해둔 양파, 호박, 버섯을 넣고 끓입니다.
고춧가루 적당량다진 마늘 적당량양파 1/2개애호박 1/2개표고버섯 2개 - 701:50 ~ 01:59
야채가 어느 정도 익으면 차돌박이와 두부를 넣습니다.
차돌박이 150g두부 1/2모 - 802:00 ~ 02:23
마지막으로 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
청양고추 1개홍고추 1/3개대파 적당량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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