쿠버벌집삼겹살
1인분15분보통660kcal
#한식#재료손질#간단요리#돼지고기요리#고기요리
임성근 임짱TV
YouTube 채널 보기삼겹살에 정교한 다이아몬드 칼집을 내어 식감을 부드럽게 만들고 양념이나 열이 잘 배도록 하는 고기 손질법입니다. 전문적인 칼질 기술을 통해 고기의 풍미를 극대화할 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:22
삼겹살의 한쪽 면에 칼을 비스듬히 눕혀 일정한 간격으로 깊숙이 칼집을 넣습니다.
삼겹살 1줄 - 200:23 ~ 00:40
고기를 반대로 뒤집은 뒤, 앞면과 동일하게 비스듬한 칼집을 넣어 그물 형태의 다이아몬드 모양을 만듭니다.
삼겹살 1줄
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