오징어 짬뽕 수제비

Name: 오징어 짬뽕 수제비 레시피
Total time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 수제비 반죽 (라면 사리를 갈아 만든 것) 1인분; 대파 적당량; 진간장 적당량; 라면 후레이크 1봉지; 오징어 적당량; 양파 적당량; 후추 적당량; 양배추 적당량; 청양고추 적당량; 식용유 적당량; 고운 고춧가루 적당량; 굴소스 적당량; 애호박 적당량; 라면 스프 1봉지; 물 500ml; 채 썬 당근 적당량

1인분15분보통650kcal

#매운맛#중식레시피#해장#이색요리#해산물

1분요리 뚝딱이형

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배달 짬뽕에 실망해 직접 만들어 먹는 얼큰하고 시원한 오징어 짬뽕 수제비입니다. 라면 스프를 베이스로 채소와 오징어를 볶아 깊은 맛을 내고 쫄깃한 수제비 식감을 더했습니다.

재료

수제비 반죽 (라면 사리를 갈아 만든 것)1인분구매

대파적당량구매

진간장적당량구매

라면 후레이크1봉지구매

오징어적당량구매

양파적당량구매

후추적당량구매

양배추적당량구매

청양고추적당량구매

식용유적당량구매

고운 고춧가루적당량구매

굴소스적당량구매

애호박적당량구매

라면 스프1봉지구매

물500ml구매

채 썬 당근적당량구매

조리 순서

1
00:05 ~ 00:15
팬에 식용유를 두르고 양배추, 양파, 대파, 채 썬 당근, 고운 고춧가루, 진간장, 라면 후레이크와 스프를 넣고 볶습니다.
식용유 적당량양배추 적당량양파 적당량대파 적당량채 썬 당근 적당량고운 고춧가루 적당량진간장 적당량라면 후레이크 1봉지라면 스프 1봉지
2
00:23 ~ 00:25
볶은 재료에 물을 붓고 팔팔 끓기 시작할 때까지 기다립니다.
물 적당량
3
00:25 ~ 00:28
물이 끓으면 준비한 수제비 반죽을 떼어 넣습니다.
수제비 반죽 1인분
4
00:28 ~ 00:32
애호박, 오징어, 청양고추를 넣고 함께 끓여줍니다.
애호박 적당량오징어 적당량청양고추 적당량
5
00:33 ~ 00:37
마지막으로 굴소스와 후추를 넣어 부족한 간을 맞추고 완성합니다.
굴소스 적당량후추 적당량