쿠버계란볶음밥
1인분15분쉬움950kcal
#한끼식사#자취요리#간단요리#계란요리#중식레시피
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기계란 노른자로 밥을 미리 코팅하여 고소한 풍미와 고슬고슬한 식감을 극대화한 볶음밥입니다. 소시지와 각종 채소가 어우러져 한 끼 식사로 든든하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:18 ~ 00:43
소시지, 쪽파, 대파, 당근 등 모든 재료를 잘게 다져 준비합니다. 당근은 채칼을 이용하면 편리합니다.
소시지 68g쪽파 한줌대파 흰부분 한줌당근 적당량 - 200:44 ~ 01:07
계란 노른자와 흰자를 분리한 뒤, 노른자를 밥 위에 올려 골고루 비벼 코팅해줍니다.
계란 2개(노른자)쌀밥 200g - 301:11 ~ 01:21
팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 대파를 넣어 파기름을 냅니다.
식용유 3스푼대파 흰부분 한줌 - 401:22 ~ 01:27
소시지와 당근을 넣고 볶다가 당근이 익을 때까지 익혀줍니다.
소시지 68g당근 적당량 - 501:28 ~ 01:48
노른자로 코팅한 밥을 넣고 잘게 부숴가며 약불에서 수분을 날리듯 볶아줍니다.
쌀밥 노른자 코팅된 상태 - 601:49 ~ 02:00
밥알이 한알씩 분리되기 시작하면 분리해두었던 흰자를 붓고 완전히 익을 때까지 함께 볶습니다.
계란 2개(흰자) - 702:01 ~ 02:13
간장과 소금을 넣어 간을 맞추며 볶아줍니다.
간장 8g(1스푼)소금 1꼬집 - 802:14 ~ 02:30
쪽파를 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 끄고 통깨와 후추가루를 뿌려 마무리합니다.
쪽파 한줌통깨 적당량후추가루 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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