명란감자국

Name: 명란감자국 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참치액 1/2큰술; 물 1.2L; 감자 2개(약 250g); 명란 적당량; 대파 1/2대; 청양고추 1개; 다시팩 1개; 소금 1/2큰술; 다진 마늘 1/2큰술; 애호박 적당량

2인분20분쉬움180kcal

#명란#감자요리#한식레시피#국물요리#해장

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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명란의 짭조름한 감칠맛과 포슬포슬한 감자가 어우러진 시원하고 깔끔한 국물 요리입니다. 자극적이지 않아 아이들 반찬으로도 좋고, 어른들의 해장용으로도 강력 추천하는 레시피입니다.

재료

참치액1/2큰술구매

물1.2L구매

감자2개(약 250g)구매

명란적당량구매

대파1/2대구매

청양고추1개구매

다시팩1개구매

소금1/2큰술구매

다진 마늘1/2큰술구매

애호박적당량구매

조리 순서

1
00:21 ~ 00:31
냄비에 물 1.2L와 다시 팩 1개를 넣고 육수를 끓입니다.
물 1.2L다시팩 1개
2
00:31 ~ 01:52
육수가 끓는 동안 감자, 애호박, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
감자 2개애호박 적당량대파 1/2대청양고추 1개
3
01:52 ~ 02:06
육수 팩을 건져내고, 단단해서 늦게 익는 감자를 먼저 넣어 끓입니다.
감자 250g
4
02:06 ~ 02:20
감자가 반 정도 익으면 애호박, 대파, 다진 마늘을 넣습니다.
애호박 적당량대파 1/2대다진 마늘 1/2큰술
5
02:20 ~ 02:14
참치액과 소금을 넣어 간을 맞춥니다. 물의 양에 따라 소금으로 최종 간을 조절하세요.
참치액 1/2큰술소금 1/2큰술
6
02:14 ~ 02:40
마지막으로 명란을 가위로 잘라 넣고 청양고추를 넣어 깔끔하게 마무리합니다.
명란 적당량청양고추 1개