쿠버양파장아찌
5인분60분쉬움45kcal
#채소요리#밑반찬#간단요리#반찬#제철요리
고향누나 자연식단
YouTube 채널 보기양파와 청양고추, 홍고추를 손질해 간단한 장아찌 양념에 버무린 뒤 잠시 숙성해 먹는 밑반찬입니다. 1시간 정도만 지나도 바로 먹을 수 있어 만들기 쉽고, 느끼한 음식과 잘 어울립니다.
재료
조리 순서
- 100:22 ~ 00:33
양파의 밑동과 윗부분을 떼어내고 겉껍질을 벗겨 손질합니다.
양파 5개 - 200:33 ~ 00:50
청양고추와 홍고추의 꼭지를 떼어 깨끗하게 준비합니다.
청양고추 5개홍고추 2개 - 300:50 ~ 01:30
손질한 양파를 먹기 좋은 크기로 썰고, 고추도 적당한 크기로 썰어 둡니다.
양파 5개청양고추 5개홍고추 2개 - 401:30 ~ 02:02
설탕 반컵과 식초 반컵, 소금을 넣어 장아찌 양념을 만듭니다.
설탕 반컵식초 반컵소금 적당량 - 502:02 ~ 02:38
썰어 둔 양파와 고추를 봉지에 넣고 양념을 부어 고루 섞습니다.
양파 5개청양고추 5개홍고추 2개설탕 반컵식초 반컵소금 적당량 - 602:38 ~ 03:24
봉지를 여러 번 뒤집어 양념이 골고루 배게 하고, 약 1시간 정도 두었다가 먹습니다.
양파 5개청양고추 5개홍고추 2개
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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