쿠버양파김치
4인분40분쉬움90kcal
#밑반찬#간단요리#건강식#고단백#제철요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기아삭한 햇양파와 고소한 콩가루가 어우러진 건강한 김치 레시피입니다. 단백질이 풍부하고 감칠맛이 뛰어나 가족 모두가 즐기기 좋은 영양 반찬입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:26
양파의 껍질을 까고 깍둑썰기로 썰어 준비합니다.
양파 적당량 - 200:26 ~ 00:43
물 2리터에 소금 반 컵을 녹인 뒤, 썰어둔 양파에 부어 절여줍니다.
물 2리터소금 반 컵 - 300:43 ~ 00:50
쪽파나 부추를 색감을 위해 조금 썰어 준비합니다.
쪽파 또는 부추 조금 - 400:50 ~ 02:05
새우젓, 액젓, 고춧가루, 다진 생강, 다진 마늘, 매실액을 섞은 뒤 고소한 감칠맛과 단백질을 위해 콩가루를 넣어 양념장을 만듭니다.
새우젓 1스푼액젓 1/3컵고춧가루 반 컵다진 생강 반 스푼다진 마늘 1스푼매실액 4스푼콩가루 적당량 - 502:05 ~ 02:13
절인 양파의 물기를 제거하고 만들어 놓은 양념장을 부어 고루 버무려 완성합니다.
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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