명란두부찌개

Name: 명란두부찌개 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2인분
Ingredients: 대파 적당량; 명란젓 적당량; 애호박 적당량; 다진마늘 적당량; 물 1컵; 청양고추 적당량; 홍고추 적당량; 두부 1모; 후추 적당량; 양파 적당량; 국간장 적당량; 멸치액젓 적당량; 고춧가루 적당량; 표고버섯 적당량; 사골곰탕 1팩

2인분20분쉬움250kcal

#찌개#안주#밥도둑#간단요리#한식레시피

1분요리 뚝딱이형

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사골곰탕 육수를 베이스로 명란젓과 두부를 듬뿍 넣어 시원하고 칼칼한 맛을 낸 찌개입니다. 밥반찬은 물론 술안주로도 훌륭한 요리입니다.

재료

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애호박적당량구매

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홍고추적당량구매

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양파적당량구매

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고춧가루적당량구매

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조리 순서

1
00:07 ~ 00:15
양파, 애호박, 표고버섯을 채 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다.
양파 적당량애호박 적당량표고버섯 적당량
2
00:15 ~ 00:23
두부를 큼직하게 썰어 채소 위에 가지런히 올려줍니다.
두부 1모
3
00:23 ~ 00:25
명란젓을 한입 크기로 썰어 두부 위에 올려줍니다.
명란젓 적당량
4
00:25 ~ 00:36
사골곰탕 1팩과 물 1컵을 부어줍니다. (짜그리 스타일을 원하면 물은 생략 가능합니다.)
사골곰탕 1팩물 1컵
5
00:36 ~ 00:41
고춧가루, 다진마늘, 국간장, 후추를 넣고 10분간 팔팔 끓여줍니다.
고춧가루 적당량다진마늘 적당량국간장 적당량후추 적당량
6
00:42 ~ 00:49
간을 보고 부족한 간은 멸치액젓으로 맞춰줍니다. 명란젓 염도에 따라 조절하세요.
멸치액젓 적당량
7
00:50 ~ 00:55
대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 3분간 더 끓여 마무리합니다.
대파 적당량청양고추 적당량홍고추 적당량