가지 장어 덮밥

재료

조리 순서

1. 1

   00:00 ~ 00:08

   가지를 전자레인지에 넣고 3분간 돌려 익혀줍니다.

   가지 1개
2. 2

   00:08 ~ 00:12

   익은 가지를 반으로 갈라 칼집을 낸 뒤 앞뒤로 전분 가루를 골고루 묻혀줍니다.

   가지 1개전분 적당량
3. 3

   00:12 ~ 00:14

   간장을 베이스로 한 맛있는 막간장 소스를 준비합니다.

   막간장 소스 적당량
4. 4

   00:14 ~ 00:14

   팬에 기름을 두르고 전분을 묻힌 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워준 뒤 밥 위에 올립니다.

   가지 손질된 것식용유 적당량밥 1공기

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